মজাদার কাশ্মীরি পোলাও

অতিথিপরায়ণতার এ দেশের মানুষের সুনাম রয়েছে বহুকাল আগে থেকেই। কোনো মেহমান এলে নানা রকম খাবারের আয়োজন থাকাই লাগে। আর পোলাও-মাংস ছাড়া তো চলেই না। তবে সেই পোলাও রান্নাটা যদি একটু নতুনভাবে ভিন্ন কোনো উপায়ে হয়, তাহলে মন্দ কী। তাই আজ আমরা হাজির হয়েছি দারুণ স্বাদের কাশ্মীরি পোলাও নিয়ে। পুষ্টিকর এই খাবার অতিথি আপ্যায়নেও বেশ উপভোগ্য হবে। চলুন রেসিপিটি দেখে নিই।এনটিভির ‘টেল প্লাস্টিকস রান্নাঘর’ অনুষ্ঠানে...